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Atout santé : le lait d'avoine bio

A l'heure où le gluten et le lait de vache sont plus que jamais montrés du doigt, Évelyne Loison propose une alternative « santé » à tous les consommateurs. Ancienne productrice de lait de vache en Ille-et-Vilaine, elle s'est convertie, il y a trois ans, à la production de lait d'avoine bio. Dorénavant elle distribue des boissons fraîches et des yaourts aromatisés au rayon frais des magasins bio. Breizh Avoan est pour le moment l'unique initiative de ce type en France et fait également partie du réseau Initiative bio Bretagne. Rencontre avec cette inventeur culinaire d'un nouveau genre.

Plus d'infos :

www.breizh-avoan.fr/

 

crédits : Breizh avoan