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Interview de Sylvain Huchette de France Haliotis

Entretien avec Sylvain Huchette, fondateur de France Haliotis, le premier élevage d'ormeaux en plein mer de France. Les coquillages sont élevés en pleine mer et nourris aux algues fraîches cueillies à la main dans le respect des saisons et du milieu marin. Plus d'infos : www.francehaliotis.com